一、微专业简介
随着生活水平的提升，大众对传统文化的重视程度日益加深，茶文化产业迎来了蓬勃发展的黄金时期。为推动茶产业高质量发展，多地政府纷纷出台扶持政策。例如，安溪县设立专项扶持资金，从茶园绿色发展、“四品一标” 认证、企业工业化提升、品牌宣传推广、茶旅融合、电商发展等多方面给予支持，致力于打造中国茶产业高质量发展样板。扬州市围绕 “质量立茶、品牌强茶、文化兴茶” 制定目标，通过开展 “五大工程”，涵盖固园强基、品质提升、市场开拓、品牌建设、文旅助茶等方面，推动茶产业提档升级。
在产业繁荣发展的大背景下，市场对专业人才的需求愈发旺盛。茶馆、茶空间数量不断攀升，急需一批具备专业茶艺技能和深厚茶文化知识的服务与管理人才，以提升服务品质，弘扬传统茶文化。与此同时，茶博物馆、文化馆等文化传播机构，也亟需能够策划并开展茶文化推广活动的专业人员，从而增强茶文化的影响力。
该微专业毕业生就业前景十分广阔。在茶馆、茶企，毕业生可担任茶艺师、茶叶销售员，运用精湛技艺与专业知识服务客户、推广产品；在文化机构，可从事茶文化传播工作，借助讲座、活动等形式弘扬茶文化；还能投身茶旅行业，负责线路规划与导游服务，或依托电商平台开展茶叶直播销售等工作。随着经验的积累，毕业生未来可晋升为门店管理者、项目负责人，甚至自主创业，拥有多元且极具上升空间的职业发展路径。
二、培养目标
（一）培养方向
本微专业立足茶产业高质量发展诉求，聚焦茶艺服务、茶文化传播、茶叶市场运营等核心方向，培育高素质应用型茶产业人才。依托茶产业发展相关政策指引，以茶文化传承创新为核心任务，塑造兼具传统文化素养与创新实践能力的复合型人才，助力茶产业迭代升级，夯实产业人才支撑。
（二）培养模式
1.校企协同育人：联合福州华祥苑茶业等企业开发实训项目，提供企业导师指导与实习岗位；
2.以赛促学：积极组织学生参与茶艺比赛、茶文化推广活动，实现 “教、学、赛” 一体化；
3.虚实结合实训：利用校内茶艺实训室与校外茶艺实训基地，实现“校内+校外”一体化训练；
4.行业专家讲堂：邀请茶行业专家、技能大师等开展技术前沿讲座。
（三）培养要求
课程体系丰富多元，构建起 “核心技能+文化底蕴+专业拓展”的三维培养架构，分为三大模块：
1.茶艺技能训练：设置茶席茶会、茶艺编创与培训等课程，让学生掌握传统与创新茶艺技法；
2.茶文化知识学习：涵盖中华茶艺、茶叶评审等内容，帮助学生深挖茶文化内涵；
3.专业知识：聚焦茶叶营销、茶店经营管理，强化实践应用能力。
三、招生对象及要求
（一）招生对象：本校国际邮轮乘务管理、空中乘务、关务与外贸服务、电子商务等专业2026届毕业班学生。
（二）计划招生人数：20-40人
（三）微专业学分：12学分
（四）收费标准：本年度不收取学费。
四、报名及录取
（一）报名时间
即日起至2026年4月13日。
（二）报名方式
报名网址：http://www.fjcpc.edu.cn/cz/zsjy/list.htm。
（三）录取方式
报名后通过审核即录取。
五、学分认定与证书授予
根据《福建船政交通职业学院微专业管理办法（试行）》制定，修满12学分且考核合格者，颁发微专业合格证书。
六、微专业课程
（一）课程设置及学时分配表
课程名称 | 学分 | 学时 | 主要内容 |
中华茶艺 | 2 | 32 | 第 1学期 |
茶叶审评 | 2 | 32 | 第 1学期 |
茶席茶会 | 2 | 32 | 第 1学期 |
茶艺编创与培训 | 2 | 32 | 第 2学期 |
茶店经营与管理 | 2 | 32 | 第 2学期 |
茶叶市场营销 | 2 | 32 | 第 2学期 |
（二）课程简介
1.课程内容
（1）中华茶艺
茶艺基本概念、玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、工夫茶艺、煮茶茶艺、点茶茶艺、民俗茶艺、调饮茶艺等基本理论知识。
（2）茶叶审评
六大茶类审评理论知识、茶叶品质管理知识、茶叶采购等知识。
（3）茶席茶会
茶类风格与茶席设计原则国茶席设计中的色彩搭配原则；茶文学艺术在茶席设计中的应用；插花、挂画、香道在茶席设计中的应用；主题茶会的策划原则；主席茶会的举办要领。
（4）茶艺编创与培训
地方名茶、地方茶俗、民俗茶俗、仿古茶艺、调配茶艺、现代创意茶艺等主题。茶艺编创的基本知识与要领。茶艺培训课程开发的原则；茶知识教学设计与教学组织要领；茶艺技能教学设计与教学组织要领。
（5）茶店经营与管理
茶叶门店运营与管理的基础知识，如产品管理知识、货柜陈列知识、产品销售知识、门店员工管理与培训、门店日常运营与管理知识等。
（6）茶叶市场营销
茶叶市场概念、营销概念；茶叶市场调研的方法；茶叶市场营销的方法与典型案例等。
2.实践环节设计
（1）校内课程实训
结合课程，在校内实训室进行情景化教学。
（2）校外综合实践
校外实训为学生提供一个相对自由与广阔的实训平台，包括组织学生到校外实训基地进行实地教学、顶岗实习、专题制作等。形式包括但不限于：
A.安排学生到茶文化馆（茶博馆）、茶山、茶叶加工厂、茶企所属茶店、茶馆、茶会所等实地参观、学习、考察。
B.组织学生参加与专业相关的各类社会实践活动，相关茶艺演出活动，各类相关茶叶推介活动，进行茶产品和茶文化的宣传与推广。
C.组织学生参加校级的茶艺技能比赛，以及省级或国家级等其他茶艺技能竞赛、茶叶品鉴等茶事活动。
七、联系方式
工作咨询、联系人：陈璐璐
联系电话：18905976797
办公地点：福建船政交通职业学院航海学院
QQ群：1085814793