01 航海技术专业
专业特色与成果：
航海技术专业是首批国家示范性高等职业院校重点建设专业、教育部中国特色高水平专业群建设骨干专业、国家“创新发展行动计划”骨干专业、福建省产教融合示范专业。本专业注重学生在航海技术、船舶驾驶、船舶管理、海事法规等方面的知识和能力培养，着力打造专业人才“技能+素养”双适任培养目标，推行以“学历证书+专业适任证书+共享职业资格证书”为内容的“1+X”证书制度，确保学生技能符合现代航运企业需求，满足国际公约和国家海事局对船员的适任标准要求。
教学成果获福建省职业教育教学成果特等奖1次，二等奖1次，国家职业教育教学成果二等奖1次；专业实训基地是全国首批“大思政课”科学精神专题实践教学基地，国家级航海科普教育基地，国家级生产性实训基地，福建省虚拟仿真实训基地，第四批“福建省科技馆分馆”，福建省“双师型”教师培训基地，福建省海事事故调查基地；承担船舶通航模拟试验、船舶设计等横向项目300余项，合同金额2800余万元。近三年，学生船员适任证书考试通过率持续上升，位于全国同类院校前列。
专业培养目标：
本专业面向船舶驾驶、航运管理、港口物流、海事服务等岗位群，培养德技并修、适应智能航运与绿色航海发展需求的高素质技术技能人才。学生需掌握现代航海科学基础理论、船舶操纵与避碰、航海仪器应用、国际海事法规等核心知识，通过船舶模拟驾驶、电子海图（ECDIS）操作、GMDSS通信等实训，强化船舶航行、货物配载、应急搜救等实操能力，达到《STCW公约》三副适任标准。
注重产教融合与岗课赛证融通：依托校企共建实训基地，提升船舶管理、航运调度等岗位适应力；深化航海安全、海洋环保与团队协作素养，强化国际视野与跨文化沟通能力，服务“一带一路”建设与海洋强国战略。
毕业生可胜任远洋船舶驾驶员、港口引航员、航运企业运营专员、海事监管技术员等岗位，具备“精操作、懂管理、善协作、能创新”的复合型职业能力，成为支撑航运业高质量发展的技术骨干。
专业核心课程主要：
《地文航海》、《航海仪器》、《航海英语》、《海上货物运输》、《船舶值班与避碰》、《船舶管理》、《船舶操纵》、《航海气象与海洋学》等。
校企合作情况与就业前景：
与中远海运集团、厦门泛海国际船舶管理有限公司、厦门海隆对外劳务合作有限公司、泉州中泉国际经济技术合作（集团）有限公司等大型航运企业合作，从事海事官员、船舶驾驶员、船舶验船师、航运企业调度员、海事保险专员、船舶供应技术顾问等相关企业工作。学生在校期间通过专业培训和全国海船船员适任证书二/三副考试，可获得500总吨及以上三副适任证书，就业薪酬丰厚，前景广阔，毕业生供不应求。
02 国际邮轮乘务管理专业
专业特色与成果：
依托国际邮轮乘务管理专业国家级教学资源库，推行“1+2+N”分层培养模式，着力培养“五高”服务人才；是“中国高等院校邮轮人才培养联盟”单位，是“中国交通运输协会邮轮游艇分会”理事单位，是国际金钥匙学院全国首家航海交通服务类分院，是邮轮运营服务1+X证书试点单位，是教育部供需对接就业育人项目成员，是全球十大邮轮公司中国区战略人才储备院校，福建省现代学徒制项目试点专业，在省级技能竞赛中多次获一、二等奖。
专业培养目标：
培养能从事国际豪华邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务、邮轮旅游产品销售等岗位工作与管理，符合国际海事组织STCW公约要求，具有良好社交礼仪与职业形象，较强的英语交流与沟通能力，良好服务意识和团队协作精神的高素质技术技能人才。
专业核心课程：
邮轮市场营销、邮轮餐饮服务管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务管理、邮轮前厅客舱服务与管理、酒水知识与服务、邮轮市场营销、邮轮实用英语、邮轮商品零售服务、邮轮应聘及面试英语。
校企合作情况与就业前景：
与厦门建发集团等大型国企合作，提供多元化的就业方向和发展空间，学生可外派到歌诗达邮轮、地中海邮轮、皇家加勒比邮轮、维京游轮、爱达邮轮等国际豪华邮轮工作，也可面向国际邮轮母港，国际、国内五星级以上酒店，旅行服务公司，等现代服务产业。就业薪酬丰厚，毕业生供不应求。
03 轮机工程技术专业
专业特色与成果：
本专业经交通部海事局质量体系认证，是国家示范性重点建设专业，是教育部中国特色高水平专业群建设骨干专业。建有轮机自动化机舱、绿色船舶关键技术实训室、轮机综合训练馆、大型轮机模拟器、智能柴油机电喷综合控制训练中心等特色实训室20余个，可开展实训项目100多项。通过“理论实践双循环”，确保学生技能满足国家海事局相关要求。
连续2届获得国家职业教育教学成果奖，主持轮机工程技术专业职业教育国家级专业教学资源库，建设省级精品在线课程6门，拥有省级教学团队1支，省级高层次人才1人。契合职业教育数字化改造和产业升级转型发展的需求，建成省级虚拟仿真实训基地、省级高水平产教融合实训基地和省级双师型教师培训基地、省级职教集团等4项。近几年承担海船员、海警和海防民兵等培训3000余人次，培训收入600余万元。
专业培养目标：
专业培养德、智、体、美、劳全面发展，符合经修正的《STCW公约》和中华人民共和国海船船员适任标准要求，面向船舶轮机管理、船舶轮机检验、轮机建造/监造、轮机设备制造以及水上交通运输等领域，从事船舶轮机值班、机舱设备操作维护管理、船舶作业管理和人员管理、轮机自动控制等工作，胜任中高端航运技术服务，能解决较复杂问题和执行较复杂操作，具有一定的创新创业能力，富有船政“技能+素养”双适任特色，服务区域经济社会发展的高素质技术技能人才。
专业核心课程：
《船舶柴油机》、《船舶辅机》、《船舶电气设备》、《轮机自动化》、《轮机英语》、《船舶管理》、《主推进动力装置》等。
校企合作情况与就业前景：
与中远海运集团、厦门泛海国际船舶管理有限公司、厦门海隆对外劳务合作有限公司、泉州中泉国际经济技术合作（集团）有限公司等大型航运企业合作，从事海事官员、船舶轮机员、船舶验船师、船舶修造工程师、船机设备装调工程师、船舶监造师（轮机）、船机设备销售技术顾问及售后服务工程师等工作。学生在校期间通过专业培训和全国海船船员适任证书二/三管轮考试，可获得3000KW及以上三管轮适任证书，毕业生供不应求，就业薪酬丰厚，前景广阔。
04 船舶工程技术专业
专业特色与成果：
本专业是教育部“双高”建设单位重点建设专业群骨干专业，教育部、财政部“支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”建设专业，福建省高职示范专业，福建省第一家开办的船舶及海洋工程类高等职业教育专业，福建省产教融合A类示范专业，福建省高校中华优秀传统文化传承基地。专业建有数字化船厂、特殊虚拟焊接实训室、船舶智能制造科技舱、船舶性能计算中心等特色实训室20个，依托学校公共虚拟仿真平台，校企共同已开发船舶虚拟装配、船舶虚拟焊接、船舶虚拟涂装、智能生产线虚拟仿真等虚拟仿真实训项目。
专业坚持课赛结合，以赛促学，获全国职业院校技能大赛二等奖、世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛三等奖、“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛银奖，“互联网+”大学生创新创业大赛福建省金奖，全国银奖；全国海洋航行器设计与制作大赛特等奖3项，一等奖13项，二等奖48项。本专业创办的特色社团“心澜船社”着力于福船非遗技艺的传承与创新，荣获福建省“五一先锋号”称号，获福建省高校科技创新“活力社团”，获福建省高校“科创类”社团精品项目金奖，福建省福建省第七届大学生艺术节大学生艺术实践工作坊甲组一等奖。
专业培养目标：
本专业主要培养学生良好的职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，具备较强的就业能力和可持续发展能力，有良好的职业道德和工匠精神，有质量意识与创新能力。具备从事船舶建造、船舶修理、船舶检验、船舶技术和工艺设计及船舶生产组织管理等工作，培养船舶行业高素质技术技能人才。
专业核心课程：
船舶总体设计、船舶原理与性能计算、船舶总体图样绘制技术、船舶结构图绘制技术、船舶放样工艺、船舶无损检测技术及应用、船舶材料与焊接。
校企合作情况与就业前景：
校企合作单位包括中船黄埔文冲船舶有限公司、广船国际有限公司、马尾造船股份有限公司、福建海宏船舶工程设计有限公司等大型船舶企业。可担任船舶建造工艺师、管系工程师、船舶检验师、焊接工程师等船舶相关工作。从事船体结构放样，船体建造生产现场施工技术指导，施工、产品质量检验，船舶设计及图样绘制，船舶制造数学放样、套料施工以及管理工作。
