为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全，4月28日上午，学校副校长吴华带领后勤管理处和安全保卫处相关人员，深入学校各食堂开展食品安全专项检查，直面短板、严查隐患、压实责任。
检查组聚焦食品安全关键环节，对食堂就餐环境、食品加工区、食材仓库、冻库储存、餐具消毒区等进行全面排查，重点核查食材进货台账、从业人员健康信息、三防设施、食品留样、冻库管理等核心内容，逐项核对流程合规性、记录完整性、设施有效性，精准查找管理短板与风险隐患。
检查中，吴华副校长指出，个别食堂在台账规范、健康管理、三防维护、留样标准等方面仍存在薄弱环节，安全管理精细化水平有待提升，风险防控意识需进一步强化。针对排查出的短板与问题，她要求学校监管部门一要立刻约谈相关餐饮企业负责人，严肃通报问题、压实主体责任；二要建立问题清单、责任清单、整改清单，实行立整立改、限期办结；三要强化跟踪督办与复查核验，形成排查—整改—复核—销号全闭环管理，坚决杜绝问题反弹。
下一步，学校将以此次检查为抓手，靶向补齐食品安全短板，健全常态化监管机制，持续提升食堂规范化、标准化管理水平，以更严标准、更实举措守护师生“舌尖上的安全”。
编辑：彭雪珍
初审：夏樑波
复审：戴源华