为切实做好暑期教职工及培训用餐保障工作，后勤管理处加强暑期教工食堂食品安全卫生管理，严把食品安全关键环节，筑牢饮食安全防线，全力保障暑期教工食堂“舌尖上的安全”。
在食品安全方面，后勤膳食管理员对开伙食堂进行巡视检查，及时掌握整体就餐情况，从食品原材料采购、加工、制作，到饭菜的销售、储存、留样，每一项环节都要求员工按照相关规范制度进行操作，为师生饮食安全筑牢屏障。
在保障师生日常用餐的前提下，教工食堂作为指定食堂，针对培训人员流动性大的特点，食堂提前对接名单，灵活调整餐食分量，增设临时取餐窗口，避免排队拥堵。
全力做好暑期“2025年福建省在线精品课程与专业教学资源库开发研修班”、“2025年海峡两岸职业教育论坛保障”“人武部民兵培训”、福建船政交通职业学院“青年马克思主义者培养工程”培训班等大型活动的餐饮保障工作，为了配合这些活动的顺利进行，从现场布置、菜品制作等服务细节进行了周密安排，食堂不仅提供了丰富多样的菜品，满足了不同口味的需求，还严格确保了食品的安全和卫生，让每一位用餐者都能吃得放心、满意。
