2017年食品安全教育周活动总结
为增强我院各食堂对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，认真贯彻《福建船政交通职业学院关于开展2017年“质量月”活动的通知》的要求，根据我院各食堂实际情况，近日各食堂管理者认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：
一、认真学习习近平总书记提出的，四个最严，保障食品安全的要求，完善管理制度，加强监管，为广大师生提供安全、卫生、满意的膳食服务。
1、食品安全管理员组织食堂员工认真学习（食品安全法）并发放书面宣传材料。
2、加强食堂从业人员食品安全意识、服务意识，通过认真学习（食品安全法）提高员工学法、知法、守法，强化主体责任意识。
3、严守食品安全五要点：采购源头、保持清洁、生熟分开、煮熟煮透、安全温度。
4、普及细菌性食物中毒的预防及预防的方法。
5、加强食堂晨检，夜检，仓库储存，台账，留样及留样记录的日常检查监督.
二、活动宣传期间在食堂针对就餐学生以横幅，发放宣传单形式提高学生的食品安全意识。充分利用微信、微博、QQ群等对学生进行宣传共同提高对（食品安全法）的认知。通过开展食品安全教育课等活动，以制作宣传栏及板报等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围，各食堂在大厅内也订制了食品安全的宣传横幅。
本次食品安全宣传周活动，全院各系部各班级共举办大型现场宣传活动2次，食品安全公开课6次，制作宣传栏及板报6块，通过此次活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识和维权意识，全院上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。 
